GARNACHA TINTORERA 2018

VARIEDAD DE UVA Garnacha Tintorera (100%).COLOR Limpio en fase visual de color rojo púrpura con alta capade color.BOUQUET En nariz la potencia aromática es notable, con clarosrecuerdos a yogurt de fresa, frambuesa y un fondo de plátanotípico de la elaboración por maceración carbónica.BOCA De entrada dulce, fresco y equilibrado con una persistenciamedia, fácil de beber con un acentuado carácter frutal.MARIDAJE Y CONSUMO Ideal para acompañar arroces, carnes,caza y quesos curados.TEMPERATURA Y CONSUMO ÓPTIMO Recomendamos consumireste vino joven en los dos años posteriores a su cosecha siendo latemperatura de servicio óptimo de 15ºC.VIÑEDOS Los viñedos para la elaboración de nuestros embotelladosson estrictamente seleccionados por nuestro equipo técnico, edad,bajo rendimiento y sanidad del viñedo, así como parámetrosfísico-químicos de la uva son directrices en la búsqueda de lamáxima calidad.ELABORACIÓN Vino elaborado a partir de nuestra variedadautóctona, la Garnacha Tintorera, esta variedad aporta a nuestrosvinos singularidad a la par que estructura y color. La temperaturade fermentación estuvo alrededor de 28ºC, con un tiempo encontacto de uva entera de 8-9 días. Para más tarde terminar defermentar en depósitos de hormigón a una temperatura controladade 20ºC. El paso último antes de su embotellado fue una filtraciónamicróbica para preservar todas sus características organolépticas.Tipo de vino: Vino Tinto Joven, fermentación colntrolada.Variedad: Garnacha Tintorera (100%)Añada: 2018 Contenido Alc: 14 % alcohol